烏豆沙餡

烏豆沙餡

因為在炒豆沙時需用到花生油
炒製時聞著花生油的味道突然回想起往事
記得小時候會跟父母載著外公到榨油的工廠去

外公會將他辛苦耕種的土豆拿去做花生油

榨油的時候 也不能離開

外公總是說怕被混入其它油脂

所以必須全程都在那裡

常常需要花上半天至一天的時間在悶熱的工廠裡等待

只是現在早忘了榨油的過程

但是記得的是工廠裡濃郁的油香味

就算是坐著車離開工廠一段路

還是能順著風聞到花生油的氣味

那股香味是現在市面上的花生油所不可比擬的

很是懷念呢