洛神花果醬

洛神花果醬




酸酸甜甜的味道

第一次吃到洛神果醬

原來那麼好吃

從來都不知道

而且顏色紅豔豔的又漂亮

明早拿來配鬆餅吃

原本不知道洛神花果醬的滋味所以只先做300克而已

熬好果醬試吃過後

就將剩下的洛神花全先煮成鮮洛神花飲後

全熬成果醬了






酸酸甜甜的味道
明早拿來配鬆餅吃

鮮洛神花飲

鮮洛神花飲

 酸甘~酸甘的好滋味

媽媽種在家門口的洛神花

今天全摘了下來

算一算種了四株的洛神花

總共收穫了有六斤多的洛神花

趁新鮮全部都拿來一次做光了

原本還想要做洛神蜜餞的

但因為洛神花全被我拿來做果醬了

只好等明年了

下午茶時光~~

媽媽費心擺設了一番

一定要來一張媽媽的專屬作品篇

鳳梨酥

鳳梨酥

這次的鳳梨餡改變了鳳梨的處理方式

就是連鳳梨心也加進去了

但不會因為多加了鳳梨心而覺得礙口

吃起來口感也很好

份量也相對較多

如此一來也不會將鳳梨心浪費掉了

可以說是一舉兩得

外皮備料

烏豆沙蛋黃酥

烏豆沙蛋黃酥

不久就是中秋節了

這次先試做一些來練習一下

想不到這次做還蠻順手的

而且這次的甜度大家都很喜歡

但是天兵的我  忘了量洗出的生豆沙重量

不知道下次還能不能做出這樣甜度適中的豆沙餡呢

烏豆沙餡

烏豆沙餡

因為在炒豆沙時需用到花生油
炒製時聞著花生油的味道突然回想起往事
記得小時候會跟父母載著外公到榨油的工廠去

外公會將他辛苦耕種的土豆拿去做花生油

榨油的時候 也不能離開

外公總是說怕被混入其它油脂

所以必須全程都在那裡

常常需要花上半天至一天的時間在悶熱的工廠裡等待

只是現在早忘了榨油的過程

但是記得的是工廠裡濃郁的油香味

就算是坐著車離開工廠一段路

還是能順著風聞到花生油的氣味

那股香味是現在市面上的花生油所不可比擬的

很是懷念呢

乳油木果皂- A006

乳油木果皂- A006

看到乳油木果

就會想到最有名的某牌子的護手霜

它的經典款就是強打 ”乳油木果”

便起了想打一款乳油木果的手工皂來用用看

看到很多皂友說這款皂不要熟成後馬上使用

要放置一段時間過後才來使用會有意想不到的洗感喔

所以便想現在先做好

等冬天時再來使用它囉

製作時想說要挑戰一下 ”拉花渲染皂” 的

無奈加入香精後 加速Trace

因已調好粉水了 不用也不行了

所以硬是要給它渲一下

就變成這副模樣了  冏~~

編號：A006

名稱：乳油木果皂

材料：橄欖油 椰子油 蓖麻油 棕櫚油 乳油木果脂

添加物：備長炭粉 粉紅石泥 綠茶香精

攪皂時間：25分

製皂日期：2013/7/31

預計熟成日期：2013/8/31

想放一下大約11-12月再來用它囉

紅棗銀耳蓮子湯

紅棗銀耳蓮子湯

文章日期：2013-08-29 18:46

紅棗銀耳蓮子湯

這一、二年  媽媽都會買一桶釀紅棗放桌上

讓我們隨時想到就去拿來當零食來吃

它是用一種紅露酒加上中藥材粉光蔘及甘草下去釀的 

還蠻好吃的 而且吃了還會上癮呢 一口接一口

  

這次煮紅棗銀耳蓮子湯的時間久了一點

整個湯汁都有點稠稠滑滑的

像是勾了芡汁一樣

感覺有了滿滿的膠原蛋白

食材:紅棗  白木耳  新鮮蓮子  冰糖

  

紅棗果實含有蛋白質、脂肪及多種礦物質元素，

如：鈣、磷、鐵等營養物質，

經證實紅棗可以保護肝臟、鎮靜安神、抗過敏等功效。

之前曾看到報導台灣種植紅棗的地區是在苗栗公館

每年的產期是在每年的7月中到8月底

好像也有開放讓人採摘 

長這麼大好像沒看過紅棗樹呢

希望下次能有機會去紅棗的故鄉去走走

白木耳別名銀耳、雪耳，因外形酷似人的耳朵而有此名。

主要成份為10%植物性膠質蛋白質、70%的礦物質，

其中又以鈣質含量最高，

它含有蛋白質、16種胺基酸、維生素B群、鈣、鉀、磷等多種礦物質，

並含銀耳多醣、膠質、膳食纖維，不僅可通腸順暢，

更能降低血糖，為最佳的保健食材。

在烹煮時，最好煮久一點才會讓白木耳的膠質和多醣體溶出。

維持肌膚水份、避免產生皺紋及促進荷爾蒙分泌，

因此有滋陰補陽、調節生理機能，

含有豐富的膠質，所以可以使皮膚光滑。

需要注意的是白木耳有抗血小板凝集的作用，

故有出血症的病人，不宜食用。

貯藏過久、受潮變質、出現微酸或霉味的白木耳不能食用。

苦茶竹炭皂-A005

苦茶竹炭皂-A005

文章日期：2013-08-28 18:53

苦茶竹炭皂-A005

為何會做這款皂呢  我也想像不到

因為以前吃過苦茶油麵線  就覺得這款油有股味道

是我還蠻避之惟恐不及的

媽媽突然拿了兩瓶苦茶油

問我說這個可不可以做成肥皂

我說當然可以囉  (尤其苦茶油還”貴森森”的)

現在就來說說這個苦茶油吧

書上說苦茶油含有豐富的維生素A E 保濕效果極佳

滲透性佳  泡沫細緻  耐用安定性佳

不僅適合肌膚使用  還可促進頭皮血液循環

達到減少落髮與增加頭髮光澤等功用

所以還蠻一舉兩得的可洗澡也可洗頭

只是它的味道不知道會不會變沒有

因為在攪皂時它的奇特的氣味一直發散出來

編號：A005

名稱：苦茶竹炭皂

材料：椰子油 蓖麻油 棕櫚油 米糠油 苦茶油

添加物：備長炭粉 

              綠茶香精

手動攪皂時間：15分(還蠻快就Trace)

製皂日期：2013/7/31    

預計熟成日期：2013/8/31

放了約一個星期才切皂

總覺得皂有點軟

可能要調整一下硬油的比例吧!